Υλικά συνταγής
½ κιλό γαρίδες
1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
2 φλιτζ. χυμός ντομάτας
½ φλιτζ. νερό
⅓ ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι γλυκό
1 τσούσκα (καυτερή πιπεριά) (προαιρετικά)
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία συνταγής
Πλένουμε τις γαρίδες και αφαιρούμε το εντεράκι από το σώμα. Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν εκτός από τις γαρίδες. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 5 λεπτά και προσθέτουμε τις γαρίδες. Αφήνουμε τις γαρίδες να βράσουν για 10 λεπτά.
Αν θέλουμε μπορούμε στο τέλος του μαγειρέματος να προσθέσουμε και λίγη φέτα στο τηγάνι. Σερβίρουμε τις γαρίδες χλιαρές.
