Υλικά συνταγής
6 φλιτζ. σπανάκι (αφού το πλύνουμε και το καθαρίσουμε)
1-2 ρόδια
1 φλιτζ. κεφαλοτύρι (προαιρετικά)
1 φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος
½ φλιτζ. ηλιόσποροι ψίχα
Διπλή δόση βινεγκρέτ μελιού
*Διαδικασία συνταγής για βινεγκρέτ μελιού
Βάζουμε σε μίξερ ή χτυπάμε δυνατά με σύρμα το ελαιόλαδο, το μέλι, την μουστάρδα, το βαλσάμικο και το απλό ξύδι.
Χτυπάμε δυνατά ώστε να γίνει πηχτή η σως μας.
Διαδικασία συνταγής Σαλάτας σπανάκι με ρόδι
Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα υλικά μαζί.
Σε περίπτωση που δεν θέλουμε να σερβίρουμε αμέσως τη σαλάτα, κρατάμε τη βινεγκρέτ στην άκρη.
Προσθέτουμε τη βινεγκρέτ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε
Πηγή
